店舗でのお買い取りは、土日などの混雑時は、長い時間お待ちいただかなければいけないことがあります。その時間をなんとか楽しく過ごしていただくことはできないか、と考えて始めたのがカフェのサービス。

お買い取りにお越しいただいたお客様に、ドリンクとチョコレートのセットをサービスしていましたが、一般のお客様にも楽しんでいただけるアールカフェとして展開するようになりました。素材にこだわったチョコレートやコーヒー、完全無添加で心を込めて手づくりしたオリジナル焼き菓子などをご用意し、食の領域でいいものを広めていきたいという想いでお客様をおもてなししています。

チョコレートは、アールカフェ立ち上げ時に、素材にこだわりのある仕入先を徹底的に吟味。一流ホテルや高級ブランドのチョコレートカフェでも使われるようになった素材をいち早く仕入れ、オリジナルのチョコレートも開発しています。また、焼き菓子も、品質に妥協なく完全無添加の素材を使い、お店で手づくりをして焼き上げています。

コーヒー豆は、国内でバリスタ選手権の審査員をつとめる一流の焙煎士が、アールカフェのチョコレートの味に合わせて焙煎。

日本に数台しかない貴重なスペイン産のマシーンを使って淹れています。また、紅茶はインド政府御用達の茶葉を使い、世界各国の要人がインドを訪れる際に飲む紅茶と同じものをお出ししています。